Całodniowy rejs na wyspę Symi jest naprawdę bezcenny. Miejsce jest bajkowe - w zatoce na zboczach zbudowane są domy o jednakowej architekturze. Opadają one łagodnie od góry do samego portu, który został stworzony w naturalnej zatoce.
Bardzo czysta woda - prawie turkusowa i cumujące w porcie jachty i statki wycieczkowe tworzą wyjątkową atmosferę tego miejsca.
Codziennie przez Simi przewija się tysiące osób przypływających na promach i jachtach. Chodzą one wąskimi uliczkami miasta, podziwiając specyficzną zabudowę.
Z portu Simi płyniemy do zatoki Panormitis ze sławnym klasztorem. Przed oczami staje nam wspaniały widok okolicznych zboczy, turkusowej wody zatoki, klasztornej dzwonnicy z zabudowaniami i całego nabrzeża. W zatoce cumuje wiele jachtów - wszak Michał Archanioł jest patronem żeglarzy.
W kościele znajduje się słynna ikona i wota pozostawione przez rybaków i żeglarzy, w podzięce za szczęśliwy powrót do domu. W całym klasztorze jest bogaty ikonostas i są piękne freski.